特色富硒食品深加工项目可行性研究报告【项目样本案例/1202】

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      市场发展前景预测
      近年来，中国绿色、健康食品加工行业呈高速发展态势，绿色食品行业以巨大的市场为基础和依托，具有极大的成长空间。近几年食品加工行业产值增长速度均超过GDP的增长速度。健康长寿是现代人的理想和追求。随着科学技术的发展，人类发现和发展了多种提高健康水平、延长寿命的途径和方式。并且越来越认识到，各种微量元素的摄入对确保健康至关重要。北京市食品科学研究所有关专家提醒消费者，在当前心血管疾病和肿瘤病发生率较高的情况下，通过食用富硒食品是维护健康的一条得要途径。专家预计，在未来几年，富硒产品的市场将极为广阔，但富硒产品市场亟持健康发展。
      据中国食品联合会的统计，2011年一季度富硒食品行业的产值增长24.94%，1—2月份利润总额3.59亿，同比增长44.33%。富硒食品是一个新兴行业，随着人们生活水平的提高，对富硒食品种类的需求以及质量的要求也逐渐提高。中国食品联合会预计，从2011年到2015年，中国富硒食品总产值有望突破6000亿元，每年平均增速约维持在16%的水平。由此可见，我国的富硒食品市场发展前景是十分广阔的。
      良好的发展势头和市场前景也预示着我国富硒食品加工行业将会朝着绿色、天然、健康的方向发展；生产也将更加多样化，更加科学化。功能型、保健型、绿色天然型富硒食品将会新的发展趋势。这将会实现我国富硒食品加工行业由粗放型向集约型、多元化、由数量型向质量效益型转变。 
      1、政策可行
      首先本项目属于特色农产品加工业，符合国家十二五和农产品加工业十二五中关于发展产地初加工和深加工，因地制宜发展特色农产品加工业的相关规定；其次，本项目属于富硒食品。某市十二五指出要打造成中国硒谷，重点发展富硒食品产业。最后，本项目原料主要是富硒山野菜和魔芋，是某市和汉滨区鼓励依托的资源类型。因此，本项目政策可行。
      2、市场可行
      （1）需求市场较大：食物是人们摄取硒的主要途径，植物中的硒则依托于土壤中硒元素的含量。而我国72%的区域缺硒或者贫硒，这就导致我国居民普遍缺硒，而富硒食品作为含硒量丰富的食品，一方面可作为功能性保健型食品服务于癌症、亚健康、高血压、脑血管疾病等患者，这部分人群较多，仅亚健康人群就占了我国总人数的75%；另一方面作为大众消费品，主要针对白领、老年人和儿童。这三类人群数量较多，且对于功能性食品的需求较旺盛。因此，富硒食品的需求市场较大。
      （2）供应市场发展不成熟，新进入者门槛低：92%的小企业占据了49%的市场份额，而大企业仅占19%的市场份额，也就是说食品行业总体市场发育不成熟，企业竞争能力不足，对于新进入者且具有技术和渠道优势的企业而言是一种机会，市场障碍小。
      （3）行业发展态势良好：从2011年到2015年，中国富硒食品总产值有望突破6000亿元，每年平均增速约维持在16%的水平。
因此，本项目市场可行。
      3、区位可行
      本项目位于某市高新技术产业开发区，拥有发展富硒食品的自然资源和社会资源以及基础设施资源优势。某是世界上最大、含硒层最厚的一片区域，此地的富硒食品不仅含硒量符合国家标准，而且营养价值高；某市拥有水路、公路、铁路、航空等四位一体的运输网络，交通线路四通八达，交通和区位优势都十分优越；某市高新技术产业开发区已建立起完善的给排水、供电、通讯网络以服务于入驻企业。因此，本项目区位可行。
      4、建设方案可行
      本项目用地指标均控制在国家以及某省对于食品加工企业用地控制指标范围内；建筑物布局合理；项目采用的工艺设备较为先进，生产工艺为国内目前通用生产工艺，技术成熟、可靠。因此，建设方案切实可行。
      5、综合效益可行
      （1）社会、经济效益可行。本项目总投资60000万元，达产后可实现产值约74100万元，年创税收10543.38万元；本项目可以安排直接就业人数1200人，间接带动就业人数2000人左右，人均增加收入2.4万元/年，可带动区域居民生活水平的提高。
      （2）生态效益可行。本项目生产过程中产生的污染皆控制在合理范围之内，不会对环境产生污染。因此，本项目具备良好的经济、社会和生态效益。

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