葡萄种植及葡萄酒生产加工可行性报告【项目样本案例/1211】

关键字：葡萄综合产业园可行性报告,葡萄种植及深加工可行性报告,葡萄酒生产项目可行性报告
      社会背景—鲜食葡萄和葡萄酒产品受到消费者青睐
      萄葡是重要的水果，在全世界水果类生产量几占四分之一，是当今世界上人们喜食的第二大果品，据分析，每百克含水分87.9克，蛋白质0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纤维2.6克，钙4.0毫克，磷7.0毫克，铁0.8毫克，并含有胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ、维生素Ｐ、维生素ｐｐ等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄，对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。而葡萄酒又为一种低度饮料，含有十几种氨基酸和丰富的维生素Ｂ12和维生素Ｐ，更具有味甘、性温、色美、善“醉”、易醒、滋补、养人等特点，经常少量饮用，有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。
      随着人们生活水平的日益提高，人们对无公害绿色食品、有机食品的需求量越来越大，于是有机葡萄产品深加工产品受到了人们的广泛关注。我国大中城市鲜食葡萄和葡萄精深加工产品销量不断增长，市场供不应求。特别是一些发达国家和地区，如日本、韩国、美国等，由于自身葡萄种植生产成本高，增长有限，葡萄产业市场缺口更大。因此，开发高档葡萄产品，进一步提高我国葡萄供应的水平、质量，扩大葡萄产品出口创汇，增加农民收入，繁荣城乡经济，提高综合效益，是葡萄产业发展的必然趋势。
      我国葡萄业的发展也从几年前的单纯追求产量，逐步走向了生产高品质优质果的正常轨道上来。我国葡萄酒产业正处于一个快速发展期，市场潜力巨大。葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经发酵而成的饮料酒，是世界公认的对人体有益的健康酒精饮品。近年来，随着人类对健康饮品的日益重视，世界范围内的葡萄酒热方兴未艾。我国重点发展葡萄酒的政策也为葡萄酒的发展提供了有利的契机，推动了葡萄酒生产的发展。加入WTO后，国家对于葡萄酒生产和管理方面的法规与政策也在不断调整和完善，特别是《中国葡萄酒技术规范》的颁布和实施、葡萄酒国家标准的修订、半汁葡萄酒标准的废除，都为我国葡萄酒行业的健康发展提供了有力保障。
      市场背景—“朝阳产业”，未来市场发展潜力巨大
      葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中含有15%～25%的葡萄糖以及许多种对人体有益的矿物质和维生素。葡萄能补益气血、强筋骨、通经络、通淋消肿、利小便，能起到补肾、壮腰、滋神益血、降压、开胃的作用，尤其在预防和治疗神经衰弱、胃痛腹胀、心血管疾病等方面有较显著的疗效。现代医学发现，葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗氧化物质白藜芦醇，对皮肤癌、心脑血管病有预防和治疗作用。此外葡萄皮中的天然色素对降低血糖、抗癌有良好的效果，而深色（紫、红）的葡萄要比浅色（绿、白）的葡萄皮天然色素含量高，去皮的葡萄其功能会丧失很多，因此“吃葡萄不吐葡萄皮”有其科学道理。葡萄可作为酿造原料，葡萄酒是最受人们喜好的果酒。据国内外研究，饮葡萄酒有助于消化，延缓衰老，预防心脑血管病，预防癌症，六美容养颜等六大功效。
      目前，饮用葡萄酒对身体健康有益已得到证实，葡萄酒的消费量增长速度远远高于白酒、啤酒和黄酒。据专家预测，到2015年，我国对葡萄酒的需求量将达到100万吨，每年以15%的速度增长。国家出台了关于支持果酒发展的产业方针和政策。随着对葡萄酒文化宣传力度的加大和企业销售方略逐渐走向成熟，葡萄酒销售市场将不断拓展扩大。我国的葡萄酒工业有着巨大的成长空间和良好的市场前景。
      就目前市场行情来看，鲜食葡萄及葡萄深加工产品销售市场前景广阔，特别是有机葡萄系列产品的投产上市，给葡萄种植开辟了一条宽阔道路，出现了葡萄供不应求状况，本项目无论葡萄的种植还是葡萄酒生产项目都有着良好的市场和发展前景。
      项目建设必要性
      2.2.1 实施西部大开发，发展多伦县沿黄城市带产业集群的需要
      中央在西部大开发战略决策中明确提出：要重点发展一批中心城市，培育西陇海兰新线经济带、长江上游经济带、南（宁）贵（阳）昆（明）经济区，以带动整个西部地区发展。产业集群是一种世界性的经济现象，它在国际国内起到了加快经济发展的示范作用。从美国的“硅谷”、加州葡萄产业区，意大利普拉特的纺织业区，到德国鲁尔钢铁和机械制造区；从中国台北的新竹科技工业园区，浙江特色工业产业区，到广东东莞的制造业基地等，莫不如此。无论是高新技术产业集群还是传统产业集群，都呈现出旺盛的生命力，成为一个国家和地区经济持续增长的核心增长极。多伦县作为经济欠发达地区，依托地域及资源优势，强力推进多伦县沿黄城市带葡萄产业集群发展,以发展“一地一品”特色产业为突破口，着力培育葡萄种植及加工产业集群，对多伦县经济实现超常规发展，具有特别重要的战略意义。产业园的建设还必将极大地改善当地的生态环境,有利地推动再就业工程,促进区域经济持续、快速、健康地发展。
      2.2.2 有利于“三农”问题的解决和建设社会主义新农村需要
      葡萄生态产业园的建设与发展，有利于区域“三农”问题的更好解决。主要体现在以下三个方面：一是有利于拓宽农民就业渠道，实现农村富余劳动力的有效转移；二是有利于带动农村经济发展，促进农业的集约化发展，提高劳动生产效率；三是通过职业培训或辐射带动作用能够提高农民素质，加快农村和城市劳动者一体化的步伐。产业园的建设与发展，能有效推动农村的产业化与城镇化，促进区域的农业发展、农村进步和农民增收，在新世纪建设社会主义新农村的伟大工程中有所作为。
      2.2.3 调整产业结构，发展区域特色产业的需要
      **自治区**市多伦县是我国酿酒葡萄的重要产地，建立规模化种植与葡萄酒酿造产业园,充分利用和发挥当地独特的自然资源和优势,以市场为导向,以科技为依托, 建立品种改良、科技培训、技术创新、统一销售的发展新模式，把葡萄种植与加工业发展成为区域特色产业,促进产供销、贸工农一体化,对实现区域产业结构调整、农民增收具有重要的意义。多伦县葡萄生态产业园的建设将为其葡萄酒加工企业提供优质葡萄原料，同时又能把葡萄的种植与葡萄酒的生产、加工、销售与区域旅游资源开发相结合，开发具有浓郁民族特色的葡萄文化旅游项目，促进地方经济的发展。
      2.2.4 充分利用资源优势，加快资源优势向经济优势转化的需要
      由于**市多伦县地处葡萄种植的“黄金地带”，年均气温 1.6 ℃，年均降水量 255.2 毫米，年均蒸发量 1738.8 毫米，日照时数3109.9小时。属典型大陆高原性气候，昼夜温差大，该区风沙土、灰褐土透气性好，降温也快，水、气、光热源十分丰富，远离重工业城市，无任何污染，病虫害少，没有世界各产区葡萄园菌性各类病菌原体侵害，实现社会人类食品饮品无公害，无药物残留理想的目标，也追随了国家新的食品法要求，解决了其他葡萄酒产区工业污染，药品残留的弊病难题。非常适合种植高品质，特出口味抗寒性的酿酒葡萄。大量调查数据表明，在水热系数、温度、湿度等方面，这一地区可与法国的波尔多相媲美。而且，在这里种植葡萄病虫害少，具有香气发育完全，色素形成良好，含糖量高，含酸量适中，产量高，无污染，品质优良的优势，是一个得天独厚的有机食品基地。 
      西部大开发战略的实施给多伦县葡萄种植及加工企业带来了更广阔的发展空间。将丰富的资源优势、地缘优势、机遇优势及企业的资金、技术优势转化为经济发展优势，必将加速区域农林业的现代化发展速度，在满足社会物质生活的需要同时，实现区域经济的可持续发展。
      2.2.5是培育龙头企业及区域新的经济增长点的需要
      多伦县葡萄生态产业园是科技含量较高的农业项目，作为农业科技开发基地，它将融科学性和技术先进性于一体，同时又具备农业技术推广和示范作用。作为生产基地将发展贸工农、产加销一体化经营，充分体现规模化、集约化生产优势，发挥农业项目风险小、收益稳定的特点，使企业获得较高的投资回报率，实现企业的自我积累、自我发展、自我完善，走上经济效益不断提高的良性发展道路。
      2.2.6是推动地区经济发展，提升劳动就业率，实现社会安定的需要
      项目建成投产后可实现年销售收入共9610万元；年增值税789.13 万元，城市建设税55.24万元，教育附加税31.57万元，所得税333.96万元；年利润总额为1335.84万元，扣除所得税后利润为1001.88万元，可分配利润？万元；贴现率按12%计，计算期内财务净现值为？万元，财务内部收益率为1001.88%，比基准收益率10%高出3.63个百分点，动态投资回收期5.11年。
      同时，可直接安排劳动就业人员480人，间接带动就业人员1000人左右，人均收入每年增加2.4万元以上，因此，本项目对增加地方的财政收入，带动相关产业发展，进一步提升多伦县在**市经济发展中的战略地位，在安排劳动人员、促进就业等方面均具有突出的作用。
      同时，项目的建设将给当地提供更多的直接和间接就业机会。
      首先，在项目建设施工期间，除建设单位自有的专业施工人员外，将有相当数量的当地劳动力经过培训后，承担建筑施上的任务；
      其二，在项目运行期间需要较多的人员进行种植与生产；
      其三，促进其他行业的发展，间接地提供了就业机会。
      项目的实施将为该地区剩余劳动力提供了致富之路，辐射带动周边经济发展，增加劳动力的就业机会，增加农民的收入，提高农民的生活水平，有利于当地社会的稳定和发展。

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